CÍTRICOS SINGULARES

Cítricos del mundo
inspirados en nuestros viajes de descubrimiento

Miles de cítricos enriquecen nuestro planeta, pero sólo unos pocos llegan a ti

Les Solaes se encuentra en el corazón de un fértil paisaje mediterráneo. Entre el río Mijares, el Mar Mediterraneo y la Sierra de Espadán, el paisaje ha sido modelado durante siglos por el agua, la agricultura y el cultivo del naranjo. Aquí continúa creciendo la colección de Les Solaes. Nuestro huerto forma parte de un área protegida de más de 400 hectáreas reconocida como Zona de Especial Protección para las Aves (ZEPA) y Lugar de Interés Comunitario (LIC) de la Red Natura 2000, un tesoro agrícola forjado por siglos de sedimentos fluviales.

Nuestros cítricos crecen en suelos arenosos y pedregosos, con un drenaje y aireación óptimos que nutren árboles robustos de raíces profundas. El resultado: frutos de tamaño excepcional, piel fina y madurez temprana, perfectos para creaciones gastronómicas, perfumes de lujo y destilados artesanales.

El microclima único, moldeado por las corrientes del río Mijares y la brisa marina, reduce la humedad, mientras las suaves temperaturas invernales y las abundantes horas de sol, protegidas por las poblaciones cercanas de Villarreal, Almazora y Burriana, previenen heladas. Esta armonía natural da vida a cítricos singulares que capturan la esencia del Mediterráneo.

Lo que durante generaciones fue una casa exportadora de cítricos es hoy un proyecto dedicado a conservar, cultivar y compartir algunas de las variedades más singulares del mundo.

La historia de Les Solaes comienza en 1887, cuando la familia Ibáñez Monzó estableció su alquería y sus primeros huertos de cítricos en Vila-real, una de las regiones con mayor tradición citrícola del Mediterráneo.

Durante más de un siglo, cuatro generaciones han cultivado estas tierras y han llevado sus cítricos a los mercados europeos, manteniendo vivo un conocimiento agrícola transmitido de padres a hijos. Lo que comenzó como una explotación familiar dedicada a la producción de cítricos ha evolucionado hasta convertirse en un proyecto centrado en la conservación y el cultivo de variedades singulares procedentes de todo el mundo.

Hoy, Les Solaes reúne una colección de más de un centenar de variedades de cítricos, seleccionadas por su interés gastronómico, aromático y botánico. Sus frutos llegan a algunos de los mejores restaurantes, coctelerías, pastelerías y proyectos de perfumería, donde chefs, bartenders, artesanos y creadores encuentran nuevas posibilidades de expresión a través de ingredientes excepcionales.

El nombre Les Solaes, que en valenciano hace referencia a los terrenos orientados al sol, refleja la estrecha relación entre el paisaje y nuestra forma de entender la agricultura. Entre el río Mijares y la Sierra de Espadán, este entorno privilegiado sigue siendo el origen de un proyecto que une tradición, biodiversidad e innovación con una mirada puesta en el futuro.

En Les Solaes Cítricos Singulares creemos que la regeneración va más allá de reducir el impacto ambiental. Nuestra ambición es contribuir de forma positiva a las personas, las comunidades y la naturaleza a través de decisiones responsables en cada etapa de nuestro trabajo. Nos inspiramos en los principios de la empresa regenerativa: crear valor cuidando los recursos que hacen posible nuestro futuro.

Trabajamos con un enfoque de producción consciente, priorizando la calidad, la durabilidad y la colaboración con proveedores y talleres que comparten nuestros valores de respeto, transparencia y mejora continua. Apostamos por producir mejor, evitando el exceso y favoreciendo procesos más responsables.

También creemos que una empresa solo prospera cuando las personas prosperan con ella. Por eso fomentamos relaciones justas y duraderas con colaboradores, clientes y comunidades, convencidos de que el éxito debe medirse no solo por lo que creamos, sino también por el impacto positivo que dejamos a nuestro alrededor.