CÍTRICOS SINGULARES
Sensaciones por descubrir
Más de 115 variedades de cítricos singulares del mundo, cultivadas en Vila-real.
Desde híbridos exóticos hasta reliquias botánicas, cada una ofrece perfiles de sabor, color y forma únicas.
“Selección, solo la mejor”
Señor Enrique, fundador
Les Solaes Cítricos Singulares
Nuestros cítricos
En el corazón de Vila-real (Castellón), Les Solaes Cítricos Singulares, herencia de la Familia Ibáñez Monzó, custodia más de 100 variedades únicas procedentes de los cinco continentes.
Esta selección exclusiva, cultivada con métodos centenarios, celebra la diversidad de colores, aromas y texturas que inspiran la alta gastronomía.
Rodeada de huertos centenarios y alquerías históricas, nuestra colección se alza en torno a una alquería de 1887, en la prestigiosa de región Valencia, reconocida mundialmente por la Indicación Geográfica Protegida (IGP) de la Unión Europea.
En Les Solaes, la tradición agrícola de Vila-real se fusiona con un compromiso inquebrantable por la excelencia y la sostenibilidad, dando vida a cítricos singulares que elevan la creatividad de sus usos.
Cada fruto de nuestra colección refleja el alma de este paisaje mediterráneo: suelos fértiles, brisas suaves y un legado de cuidado artesanal. Les Solaes no es solo un huerto, es una experiencia sensorial para aquellos que buscan ingredientes y aromas únicos.
¡Bienvenido al mundo de los cítricos de Les Solaes!
Cítricos del mundo
inspirado en nuestros viajes de descubrimiento
Los Cítricos: Un Viaje Milenario hasta Les Solaes
A lo largo de los milenios, la hibridación ha generado nuevas variedades. Los cítricos son oriundos del Asia oriental, desde las faldas meridionales del Himalaya hasta Indonesia, donde su cultivo data de hace más de 4,000 años. La facilidad para hibridarse hace que haya varios miles de variedades en la actualidad.
Actualmente se encuentra extendido por prácticamente todas las regiones tropicales y subtropicales de los dos hemisferios. La llegada aproximada de estos frutos a Europa tuvo lugar hacia el 310 a.C. En aquella época eran del grupo de las cidras y provenían de la región comprendida entre el sur de China y la India.
Los cítricos encontraron su camino a España en el siglo X, traídos por los árabes durante Al-Ándalus, cuando cidras y naranjas amargas comenzaron a adornar los jardines y huertos de la Península Ibérica. Y a partir del siglo XV, la introducción de naranjas dulces transformó la agricultura de Valencia, convirtiéndola en un epicentro mundial de la citricultura.
Este legado histórico, moldeado por siglos de innovación agrícola y sistemas de riego árabes, sentó las bases para la excelencia que define hoy a los cítricos de esta región.
“Existen unas 5,000 variedades de cítricos,…
…pero comercialmente apenas se oferta un 1%”
Nuestros Cítricos Singulares
Nuestro Huerto
El Huerto de Les Solaes: Un Paisaje de Excepcional Riqueza
Les Solaes se encuentra en el corazón de un fértil paisaje mediterráneo. Este enclave privilegiado, parte de un área protegida de más de 400 hectáreas reconocida como Zona de Especial Protección para las Aves (ZEPA) y Lugar de Interés Comunitario (LIC) de la Red Natura 2000, es un tesoro agrícola forjado por siglos de sedimentos fluviales.
Nuestros cítricos crecen en suelos arenosos y pedregosos, con un drenaje y aireación óptimos que nutren árboles robustos de raíces profundas. El resultado: frutos de tamaño excepcional, piel fina y madurez temprana, perfectos para creaciones gastronómicas, perfumes de lujo y destilados artesanales.
El microclima único, moldeado por las corrientes del río Mijares y la brisa marina, reduce la humedad, mientras las suaves temperaturas invernales y las abundantes horas de sol, protegidas por las poblaciones cercanas de Villarreal, Almazora y Burriana, previenen heladas. Esta armonía natural da vida a cítricos singulares que capturan la esencia del Mediterráneo.
Nuestra Historia
Les Solaes: Un Legado de Pasión y Excelencia
Fundada en 1887, Les Solaes Cítricos Singulares es el legado de cuatro generaciones de la Familia Ibáñez Monzó, citricultores apasionados que han dedicado su vida a cultivar cítricos en el corazón de Vila-real.
Custodios de un huerto excepcional, cada generación ha preservado y enriquecido la citricultura para llegar a una colección de más de 100 variedades únicas, buscando aromas, sabores y texturas que inspiran a visionarios de diferentes ámbitos.
Inspirados por el espíritu audaz y optimista del Señor Enrique, nuestro fundador, protegemos este patrimonio vivo con un compromiso inquebrantable por la calidad y la sostenibilidad.
El nombre Les Solaes, que en valenciano significa “terreno soleado”, refleja la esencia de nuestra finca: un enclave bañado por el sol mediterráneo, entre el río Mijares y la Sierra de Espadán, donde un microclima privilegiado nutre frutos de calidad incomparable.
Almacén de naranjas del Señor Enrique, fundador de Les Solaes Cítricos Singulares
Nuestra Esencia
El Arte de la Excelencia Artesanal
En Les Solaes Cítricos Singulares, nuestra forma de cultivar cítricos lleva más de 135 años perfeccionándose. Es una herencia viva, arraigada en el huerto de Vila-real, donde cada gesto refleja una cultura de excelencia, paciencia y respeto por la naturaleza. Aquí, el tiempo es nuestro aliado: cada árbol, cada fruto, es cuidado a mano con una atención meticulosa al detalle, buscando la perfección sin compromisos.
Nuestra pasión es cultivar cítricos singulares, tesoros botánicos que no se encuentran en el comercio convencional. Aspiramos a ofrecer los frutos más prestigiosos de Europa, una responsabilidad que asumimos con orgullo y que nos impulsa a mejorar cada día. Priorizamos la calidad sobre el volumen, invirtiendo en la salud de nuestros árboles y en la riqueza de sus sabores, aromas y texturas, ideales para la alta gastronomía, repostería y coctelería, perfumería y cosmética.
En Les Solaes, no trabajamos a corto plazo. Nuestra esencia es un compromiso eterno con la tierra, la innovación y la excelencia.
Sostenibilidad
Un Compromiso con la Tierra
En Les Solaes Cítricos Singulares, la sostenibilidad es el pilar de nuestro legado centenario. Durante más de 135 años, hemos cultivado cítricos singulares en armonía con el huerto de Vila-real, priorizando prácticas que respetan la naturaleza y enriquecen la biodiversidad. Desde el campo hasta la colaboración con nuestros socios, cada paso refleja nuestro compromiso con un futuro más verde.
Nuestros métodos ecológicos incluyen un riego eficiente que aprovecha el agua de lluvia recolectada, minimizando el consumo hídrico. Evitamos pesticidas agresivos, protegiendo la fauna y flora local en nuestro paisaje protegido, reconocido como ZEPA y LIC por la Red Natura 2000. Además, hemos instalado paneles solares en la alquería de 1887, generando energía renovable para alimentar nuestras operaciones.
Este enfoque artesanal y sostenible garantiza frutos excepcionales que inspiran a chefs, perfumistas y destiladores, mientras cuidamos el tesoro natural que es nuestro hogar.
Usos
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Idiomas: Español, Valenciano, Inglés y Francés.
info@lessolaes.com +34 963 907 238
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